专题第10期 2016年6月

专家说“红印” 走近新中国的第一片普洱圆茶

主讲人简介

栗强: 资深国学学者、国学生活化运动首倡者,1995年主持北京社会科学院大型传统文化系列讲习活动,1995年12月成立塔院印经会出任主任,1996年受聘于中国中医药出版社组织编写了《现代中西医结合丛书》,1998年1月创办不定期学术刊物《明月》,2005年组建大唐三藏玄奘佛学研究所任副所长,2009年创建北京宜生堂,2011年在cctv读书栏目及旅游卫视国学堂等多家电视台讲解国学文化,2013年在中央美术学院设计硕士研究生学分课程“中国茶文化的建立与相关收藏”并主讲部分学时,2014年在北京大学百周年纪念讲堂举办大型公益讲座“中国茶文化的建立与相关收藏”。 【详细】

“红印”の收藏

什么是“红印”

红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在8个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又以“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。 【详细】

“红印”的市场表现

普洱“印字级”则以产制于四○年代的“红印圆茶”与五○年代的“福禄贡茶”等茶品为代表。皆为乔木型老茶树所产制,未经过任何渥堆工序,而直接经悠悠岁月自然酦酵而成的陈年“生普”,最受玩家喜爱。1998年以来,价格一路飙升,从6500元到700000元。红印圆茶是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。 【详细】

“红印”的鉴别方法

随着"普洱茶热"的兴起,市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪,避免上当受骗。所有的红印圆茶均采用单一红色的字版作为包装的印刷风格,字版为纯中文繁体字字样,无中英对照。除了包装风格相同之外,基本上在年份、配茶品饮、印刷风格及市场特性是具有可鉴别性的。 【详细】

“红印”与其他茶品的对比

红印普洱圆茶,一直都是采用孟力腊县,也就是易武正山最好的茶菁制成,红印普洱圆茶除了其身的价值外,茶品品质亦属现代普洱中的鹤立鸡群者,除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色栗红,茶面油光,茶汤透红及叶底柔软与蓝印有着不同的口感差异。 【详细】

“红印”的收藏建议

无论红印茶系是始于佛海茶厂时代或勐海茶厂时代,均是十分具有代表性的产品,且年份亦有可能早于五O年代,但不论如何,两种说法相差的年份并不大,并不会改变红印圆茶系的市场地位,毕竟老茶除了包装辨识外,尚可由品饮中清楚的体认,如此品质惊人与茶韵丰富的红印茶系产品,有今日的高价,绝非侥幸,同时亦反映了供需的不平衡及市场的高认同度。 【详细】

关于“红印”的两点结论

关于两点结论:无论从制作到种植到仓储,既有传统的一部分,也有后来的一些变革,这些变革虽然说一定程度上带来了品质的下降和味道的衰减,但是也带来了一些乱象,可是它的好处是确实扩大了产量;从年代和口感的角度来看,强调红印是哪一年生产的,还不如去强调它放到现在的味道是怎么样,可能重要的是这个茶好不好喝而不是说这个到底是哪年生产的更重要。 【详细】

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